Bienvenue à l'Ortie Bio

Pourquoi de la livraison de produits locaux frais à domicile?

Parce que vous avez des difficultés pour vous déplacer ou parce que vous êtes loin des commerces et que tout simplement vous manquez de temps pour aller chercher des produits frais de qualité.
Retrouvez les tarifs de livraison selon les zones sur cette carte (Livraison gratuite en zone 1 et 2 pour toute commande > 50€)


Pourquoi des produits transformés locaux venant de petites exploitations?

Les petits producteurs n'ont pas toujours le temps de transformer et valoriser leur produits. Ils ont souvent quelques légumes en surproduction qu'ils essayent d'écouler tant bien que mal. Par ailleurs, avoir des produits bruts de qualité est une chose, mais proposer des recettes de qualité en est une autre, ça demande du temps et beaucoup de maraîchers bio n'ont pas ce temps...  l' Ortie Bio a donc vu le jour afin d'être complémentaire et de redynamiser une économie locale.
C'est pourquoi nous proposons nos propres produits transformés. Des produits de qualité, de préférence frais afin de garder un maximum de vitamines et de minéraux, et donc bon pour la santé. Nos produits sont végétariens, à base de matières premières bio, sans conservateurs, additifs, etc... Que des légumes, des plantes, des fruits, fruits à coques et des épices !
Nos matières premières sont issues en grande majorité de petits producteurs locaux.
Pour l'instant notre gamme est limitée mais elle s'étoffera avec le temps.



La grande distribution avec ses marges importantes et le prix de ses produits bio très bas séduit les consommateurs mais le fait est que les petits producteurs bio s'y retrouvent rarement... 
Hypermarchés, la chute de l'empire.
Si l'on veut redynamiser l'économie locale et donc l'emploi il faut repenser aussi la transformation...
L'écologie et le dérèglement climatique sont aussi au cœur de nos problèmes actuels, pour les producteurs mais aussi pour les consommateurs. Le Bio, s'il est toujours la tendance ne doit plus être la priorité... le bio qui vient des autres pays : conditions de travail des personnes? les charges salariales divisées par dix ! comment voulez-vous comparer un prix bio d'un petit producteur français avec certains pays? Même en France, une entreprise qui investit 1 million d'euros avec des machines qui automatisent les tâches, on va diminuer un peu les prix, mais là où elle embauche 100 personnes on pourrait avoir 100 petites exploitations/entreprises qui embauche 2 personnes et donc on crée le double d'emploi ! Favoriser les grandes exploitations bio, dont on retrouve beaucoup de produits moins chers notamment dans la grande distribution n’est donc pas la meilleure solution... Car plus une entreprise veut proposer des prix bas, moins elle doit avoir de salariés et de charges salariales, et plus elle doit écouler de gros volumes, donc être de moins en moins en moins locale dans sa distribution...
Et donc bien sûr certaines tâches non automatisées comme le désherbage et les récoltes en bio demande tellement d'heures de travail que le prix du bio pour un petit producteur est loin d’être excessif...La plupart des petits maraichers bio ont peine à se dégager un revenu décent (sans compter la pénibilité du travail...)
De plus, n'oubliez pas de tout relativiser par rapport à votre pouvoir d'achat pour la nourriture, il n'a pas diminué par rapport à autrefois :
Augmentation du prix de la baguette : la nourriture n'a jamais été aussi peu chère !
Si vous voulez soutenir une économie locale et écologique, consommer du bio de petits producteurs locaux, pas du bio qui vient de grandes exploitations et éviter le bio qui vient de trop loin… Quand vous mangez par exemple une banane ou un avocat dont les médias vont vous vendre les vertus extraordinaires pour la santé ! ... quelles conditions humaines à l'autre bout de la planète pour les produire? Quel impact écologique? Par exemple des familles sont privées d’eau parce que indirectement vous entretenez cette économie, pour juste prendre soin de votre santé...
Après, on est habitué à consommer "mondialisation", manger du jour au lendemain des fruits et légumes de saison changerait brutalement nos habitudes… d'ailleurs nous-même, dans un souci de toujours proposer des produits transformés de qualité, et pour survivre face à la concurrence, nous incorporons dans quelques uns de nos produits des ingrédients venant d'autres pays... mais quand nous serons suffisamment développé et que nous n'aurons plus ces contraintes économiques nous réduirons ces pratiques. Nous comptons donc aussi sur vous les consommateurs, et surtout ceux n'ayant pas de difficultés financières, d'avoir cette prise de conscience et de progressivement faire l'effort de changer vos habitudes...


Pourquoi le choix de l'Ortie comme produit phare?

L'Ortie, avec ses petits poils piquants et urticants, est souvent détestée ou ignorée alors que c’est une pierre précieuse du monde sauvage... C'est une plante super nutritive aux nombreuses vertus et bienfaits sur la santé qui mérite toute notre attention !
Extrêmement riche en minéraux et d'une grande teneur en vitamines elle est aussi en plus parmi les plus riches des plantes en protéines végétales, avec tous les acides aminés essentiels pour le corps humain! l’ortie est deux à trois fois plus riche en protéines que le soja. Elle contient en faite 40% de son poids sec de protéines (4,6g à 8g de protides pour 100g d’ortie) qui ont la même valeur que les protéines animales et on même plus de valeur que les protéines végétales des céréales et légumes.
A ce titre l’ortie est considérée comme un " Super Aliment " !

Regardez ce graphique comparant la valeur nutritive de l’ortie avec quelques légumes connus (carottes, tomates, courgettes, laitues, etc...) :
De nombreuses vertus pour la santé
Nos orties proviennent de l'EARL des Genêts, exploitation bio à Martainville
01 Tonique et fortifiant général de l'organisme
Stimule les défenses immunitaires, antianémique, anti-inflammatoire
02 Dirurétique Stimule les fonctions digestives, ce qui entraîne une meilleure assimilation de tout les aliments
03 Draineur hépatique Antiarthritique, antirhumatismale, astringente
04 Dépurative Lutte contre les affections de la peau (Dermatoses, Urticaire, Acné, Boutons de fièvre)
05 Efficace contre la déminéralisation : Ostéoporose, Fatigue chronique, Convalescence, Anémie, Fragilité des ongles, Chute des cheveux.
06 Détoxifiante Débarrasse l'organisme des toxines et déchets, combat la cellulite
07 Anti-allergique Très efficace pour combattre L’asthme, Le rhume des foins, L’urticaire.
08 Hémostatique Très utile pour régler tous les problèmes sanguins
09 Antidiarrhéique
10 Améliore les fonctions digestives Conseillée contre les troubles du foie, de la rate, les crampes et les ulcères d'estomac et intestinaux, Les maladies pulmonaires.
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